Wortel

Lekker, veelzijdig en gezond!

Iedereen houdt van wortels. Deze wereldwijd geliefde groente levert daarbij een belangrijke bijdrage aan een gezonde, gebalanceerde en smakelijke voeding. Ze zijn rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten en zitten boordevol bètacaroteen, dat door ons lichaam wordt omgezet in vitamine A.

Er is het hele jaar door grote vraag naar wortels – een vraag die klimatologische, geografische en culturele grenzen overstijgt. Wereldwijd blijft de vraag naar wortels stijgen, en met een voorziene toename van de wereldbevolking tot negen miljard in 2050, zal de wereldwijde consumptie van deze veelzijdige groente ook blijven groeien.

Wortel is een strategisch gewas voor ons bedrijf en we behoren tot de toonaangevende producenten van wortelzaad. BASF Vegetable Seeds teelt al meer dan 50 jaar een gevarieerd assortiment wortels en heeft een breed scala aan rassen van topkwaliteit ontwikkeld die aansluiten op specifieke markten wereldwijd. Wij werken samen met onze partners die gespecialiseerd zijn in de genetische wetenschap achter het veredelen van wortels met een hogere opbrengst, een betere kwaliteit en een hogere resistentie tegen ziekten, zodat elk zaadje al deze goede eigenschappen bevat. Het belangrijkste doel van ons veredelingsprogramma is te zoeken naar rassen die een hoge opbrengst opleveren voor telers en verwerkers en een lekkere smaakervaring bieden aan consumenten.

Voor alle segmenten

Elke dag worden er, overal ter wereld, miljoenen babywortels verpakt en geleverd, met name voor consumenten die op zoek zijn naar een gezonde snack. Verse, gewassen wortels liggen in supermarkten of worden aan foodservice-bedrijven geleverd. Vers gesneden wortels zijn verkrijgbaar op scholen en zijn ideaal voor drukke gezinnen die gezond willen eten maar altijd druk zijn. Mensen kopen diepvrieswortels en worteltjes in blik – handig om later een gezonde maaltijd mee te bereiden.

De versmarkt voor wortels is goed voor het grootste deel van de mondiale productie. Rassen in dit segment zijn gevestigde, traditionele, veelzijdig inzetbare favorieten. Ze zijn zoet en knapperig. Telers en retailers streven naar een vers, uniform eindproduct met een goede smaak, vorm, kleur en gladheid. Binnen dit segment bestaan er tussen landen enorme verschillen in de specifieke eisen, afhankelijk van agronomische eigenschappen en consumentengebruik. We hebben een breed assortiment rassen die we kunnen aanbevelen en die op uw behoefte en teeltomgeving kunnen worden afgestemd.

De cut & peel-categorie vereist een lange en slanke wortelvorm met een hoge opbrengst van worteldelen in alle diameters. Ook een goede smaak en textuur zijn essentieel om aan de verwachtingen van de consument te voldoen. Telers streven naar de hoogst mogelijke opbrengst en tegelijkertijd naar een hoog percentage bruikbare delen van 5 cm. Wij streven naar rassen met een hoge verkoopbare opbrengst, regionaal aanpassingsvermogen, sterke bladeren, een hoge resistentie tegen ziekten en schot, een uitstekende smaak, kleur en textuur en een uitstekende zaadkwaliteit. Wij hebben een robuuste selectie rassen die complete oplossingen bieden.

Voor de markt voor gekleurde wortels streven we naar een volledig spectrum van verfijnde gekleurde wortels om tegemoet te komen aan de evoluerende interesses van de consument. Rode, gele, paarse, witte, crème en oranje wortels trekken dagelijks de aandacht van consumenten die op zoek zijn naar unieke opties. Deze gekleurde wortels zijn bijzonder leuk om mee te koken en verschillen duidelijk in smaak, textuur, uiterlijk en voedingswaarde. Wij begrijpen de agronomische teeltuitdagingen van deze unieke en exotische rassen en zetten ons in om hiervoor innovatieve en gerichte oplossingen te vinden.

Hoewel wortel een van de best verkochte groente is, is het aan de hele – samenwerkende – sector om waarde toe te voegen en deze voorsprong te behouden. Bij BASF Vegetable Seeds hebben we altijd samengewerkt met onze partners die in de genetische wetenschap achter het veredelen van wortel zijn gespecialiseerd, om ervoor te zorgen dat elk Nunhems-zaadje alle goede eigenschappen bevat. Op die manier verkrijgen we wortels met een hogere opbrengst, een betere totaalkwaliteit en een hogere

resistentie tegen ziekten. Producten met de beste smaak en hoogste voedingswaarde, afkomstig van een bron die verantwoord omgaat met mensen en de planeet.