Solutions

Intense™

Wanneer u de Intense™-tomaat doorsnijdt, ziet u meteen het verschil: de tomaten zijn zeer vlezig en bevatten weinig gelei.

Dit biedt duidelijk voordelen voor de food service-sector: bij het doorsnijden houdt de tomaat zijn sap vast en bij bereiden en verhitten behoudt hij zijn textuur, kleur en smaak. Intense-tomaten die worden gebruikt op sandwiches en in salades zijn langer houdbaar en het vlezige vruchtvlees is minder vatbaar voor bacteriën. Intense-tomaten zorgen ook voor minder snij-afval tijdens de verwerking. Dankzij deze voordelen bieden Intense-tomaten vele mogelijkheden voor nieuwe en inspirerende food-concepten.

Voor food retail biedt Intense eenvoudige en bijzondere bereidingsmogelijkheden omdat textuur, kleur en smaak behouden blijven. Het snijden en bereiden van de tomaten is eenvoudig en uw werkblad blijft schoon. Intense is ideaal voor sandwiches en salades, maar zijn ook zeer geschikt voor nieuwe en inspirerende recepten met pizza, soep, gegrilde groenten, carpaccio en nog veel meer.

Het ontstaan van Intense
De Intense-eigenschap van tomaten kent een bijzondere oorsprong, waaruit het innovatieve vermogen en de standvastigheid van onze plantenveredeling blijkt. In het begin van de jaren 90 ontdekte een tomatenveredelaar een tomaat met een onaantrekkelijke vrucht, maar met een bijzondere eigenschap: de binnenkant zat vol vlees. Ons veredelingsteam zag de voordelen hiervan en na jaren van kruisen en terugkruisen was de Intense-tomaat een feit. In 2007 werd de eerste hybride (Nun 3155) geteeld in Almeria, Spanje. Het jaar erna won Intense de innovatieprijzen op de Fruit Logistica-vakbeurs en de PMA Fresh Summit-beurs.

Sinds deze eerste hybride zijn we blijven veredelen, op zoek naar nieuwe Intense-tomaten die verbeterde oplossingen bieden voor zowel food service als food retail.

Uiteenlopende klimatologische gebieden
Intense is een verse markttomaat die geschikt is voor productie in kassen (met en zonder kunstlicht) en voor productiefaciliteiten afgedekt met plastic of netten in verschillende klimaatomstandigheden. Daardoor is het mogelijk om een stabiele en betrouwbare, jaarronde productie van Intense te plannen. De Intense-tomaat wordt op de markt gebracht in samenwerking met teeltpartners.

Neem voor meer informatie over Intense contact met ons op.