Violì. Un viaje al tierno corazón de los valores italianos.  

Tras un año desde su lanzamiento, Violì ha demostrado gran éxito habiendo ganado premios y superando objetivos. Pero el verdadero significado de este proyecto va mucho más allá. No solo nos centramos en lo que queremos conseguir como empresa sino también en marcar el camino para llegar hasta él.

Cariñosamente conocido como el ‘Dr. Alcachofa’, el Account Manager, Vito Carrieri, supo que la elección de los socios para empezar este proyecto sería fundamental. “Las tres empresas con las que decidimos colaborar — Apofruit, Cericola and Giardina — están situadas en puntos geográficos diferentes y cubren desde Sicilia hasta el norte de Italia. De esta manera se da la oportunidad de tener  disponible el cultivo durante nueve meses, desde octubre hasta junio. Además son empresas muy diferentes entre ellas: Apofruit es grande y trae consigo el know-how y conocimientos de marketing; Cericola tiene una experiencia técnica inigualable en la alcachofa; y Giardina es una marca reconocida en el sur y familiar entre los retailers.

Cuando preguntamos a Claudia Iannarella, Customer & Consumer Manager en BASF Vegetable Seeds Italia, qué es lo que más le emociona de Voili, sin duda tiene una larga lista. Pero lo que más destaca es que éste es un proyecto que conecta a la gente, es lo que ella llama ‘los valores italianos’. “Los italianos trabajan unidos para superar los desafíos. Desde el comienzo ha existido transparencia sobre la alineación de nuestras necesidades comerciales. Nuestros socios confían tanto en Vito como en mí para representarles. Es un grupo de personas formidable y hemos creado un vínculo real entre nosotros. Ya no nos ven únicamente como proveedores, ahora somos socios y nos hemos convertido en buenos amigos”.

Mejor calidad, mejor imagen

Se ha diseñado un logo y un eslogan renovador y divertido para Violì que transmite sin duda el corazón tierno de los italianos. Esto es literamente la realidad: las innovadoras alcachofas híbridas son de calidad premium y nuestros socios solo les ponen la marca de Voli si pasan los estrictos controles de calidad certificados externamente. El producto es también 100% italiano, desde la semilla hasta la mesa –un importante argumento de venta en el mercado local. Además, la idea de “corazón tierno” también hace referencia al compromiso de la marca con la sostenibilidad, ya que el packaging es completamente reciclable, y a sus prácticas éticas de contratación consensuadas por todos los socios.

Pero, ¿cómo van a saber todo esto los consumidores? Con una pequeña innovación digital en el packaging de Violì, un código QR. Si lo escaneas te llevará directamente a la página web donde se puede acceder a toda la información sobre su cultivo, calidad, técnicas de preparación y mucho más.

El socio preferente

Enamorar (de nuevo) a los distribuidores y a los consumidores está suponiendo un gran reto para la alcachofa. “Poco a poco hemos convencido a los distribuidores a comercializar Violì durante la temporada”, comentaba Claudia que, “de esta forma han visto como Violì cumple su promesa de ser producto premium, 100% italiano y con fuertes credenciales de sostenibilidad”.

Los consumidores más jóvenes veían la alcachofa como algo pasado de moda y difícil de preparar o cocinar. Como Vito nos explica, Violì desafía ese tópico. “Violì se presenta lista para cocinar. Tiene un fruto sin pelo con hojas pequeñas y tiernas y consistente calidad durante todo el año. Su moderno packaging incluye recetas de las  prácticas culinarias regionales – la combinación perfecta de innovación y tradición. De esta forma Voili se vuelve más accesible y además promueve el consumo de la alcachofa fresca”.

Además, explica Claudia, que BASF Vegetable Seeds se percibe como el mejor socio posible tanto en el mercado de la alcachofa como en el de las hortícolas en general. “Debemos demostrarle al mercado que somos buenos socios para cualquier miembro de la cadena de suministro, incluidos los retailers. Así como desarrollar proyectos que añadan valor a todas las partes implicadas. No solo proporcionamos diferentes variedades innovadoras sino también contamos con grandes habilidades, conocimiento del mercado, del consumidor y una visón global. Además, por supuesto, de la habilidad de desarrollar con éxito productos atractivos para los consumidores”.

Dada la pasión y el entusiasmo que demuestran Claudia, Vito y las tres empresas que colaboran en este proyecto, podemos estar seguros de que la historia de Violì, ayudando a los consumidores a redescubrir su amor por las alcachofas frescas, acaba de empezar.